今年も始めました！中浅煎りの水出しコーヒー！
 
■コロンビアWashedとエチオピアNaturalのブレンド
コロンビアPopayan Supremo Washedを60%、エチオピアGuji Green Spring Naturalの中浅煎りを40%混ぜたブレンドです。どちらの豆も、中浅煎りで甘みが引き出されながら、優しく酸が残るポイントまで焼いています。
焦がしていないので、苦みはまったく感じられないと思います。
甘酸っぱくて、ベリーのようなフルーティーさが鼻から抜け、香ばしい後味が持続します。
 
※ライチ共発酵豆を使用した、フルーティーなフレーバーがが爆発する「スーパーフルーティー水出しコーヒー（50g×2袋）」もご覧ください！
 
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暑い夏にゴクゴク飲みたい、水出しアイスコーヒー！
中浅煎りのスペシャルティコーヒーを贅沢にドリップバッグに詰めました。
麦茶用のポットなどに水を１リットル入れて、水出しアイスコーヒーバッグを１袋入れ、20～24時間冷蔵庫に置いておけば出来上がり！とっても簡単で、びっくりするほどおいしいアイスコーヒーが出来上がります。
目の細かい抽出用フィルターを使用しているので、透き通った琥珀色のコーヒーが抽出できます。
お水は、浄水したもの、もしくは軟水の天然水などを使うことをおすすめします。
 
ご注文をいただいてから挽きたてをドリップバッグにして発送しますので、とってもフレッシュ！！嫌な雑味や古い味は出ません。
 
■水出しドリップバッグの使い方
（１）浄水または軟水の天然水を準備します。
（２）麦茶ポットなどに1リットルの水を入れ、ドリップバッグを1袋投入。
（３）20～24時間、冷蔵庫に保管後、ドリップバッグを取り出して完成（※1）。
（４）お好みで、加水して濃度を調整します（※２）。
（５）冷蔵庫で保管、1週間程度おいしくいただけます。
※抽出される環境や使用する水によっては、24時間でも抽出が完全ではない、また24時間では抽出されすぎる、といった場合があります。慣れるまでは味見をしながら、ご自身の環境での最適な抽出時間を見つけてみてください。味を確認するときは容器内の濃度が一定でないことが多いため、密閉できる容器であればひっくり返して濃度を一定にしてから確認する、密閉できないものではお箸や長いスプーンなどで軽くかき混ぜて濃度を均一にして確認する、といったことが有効と思われます。
※本レシピは氷を入れて飲む前提で作っていますので、氷を入れずに飲む場合は、水で希釈し濃度を調整することをおすすめします。少し苦みを感じる場合は、濃度が高すぎることが原因であることが多いので、少しずつ加水し、濃度調整してみてください。