春にぴったりの、華やかなブレンドを作りました！
 
・ホンジュラス Finca Californeo Jr., Lempira, Honey
・エチオピア Nigusse Gemeda, 74158, Anaerobic Natural
・コロンビア Felipe Arcila, Castillo, Strawberry Wine Yeast Co-Fermentation Honey
 
これら3種の素晴らしいコーヒーを混ぜて、春の心躍る気持ちをイメージした春ブレンドを作りました！
 
今回は、コロンビアのFelipe Arcilaさんのイチゴ共発酵の豆が手に入ったので、春の明るい華やかなブレンドを作ろうと思いました。
それぞれの豆の役割としては、以下のとおりです。
・ホンジュラス：低音・・・力強いボディとコーヒー感をつかさどる
・エチオピア：中音・・・ホンジュラスとイチゴの橋渡しをして、複雑さと多層感を出す
・コロンビアイチゴ：高音・・・華やかさとスーパーフルーティにいざなう
 
ホンジュラスとコロンビアイチゴはもともと考えていたのですが、もっと厚み、複雑さのある味にできないかな、と思い考え付いたのがエチオピアNigusse Gemedaさんのコーヒーを追加することでした。「多層的」と表現するのがぴったりの、温度帯によってもさまざまな味を感じられる素晴らしいブレンドだと思います！
ぜひたくさんの方々に試していただきたいブレンドです！
 
ホンジュラスによってボディやコーヒー感が強く出ているので、スイーツにも良く合います！単体で飲んでもイチゴの華やかさとイチゴのアフターテイスト（後味）が華やかで、幸せな気分になれます！
酸はありますが、甘さとのバランスが取れているので、酸味が苦手、という方にもおいしく飲んでいただけると思います！