ニュージーランドにあるBon Accord社のチョコレートパウダーです。とにかくおいしい！お湯と混ぜてチョコレートソースを作れば、ホットチョコレート、アイスチョコレートとして楽しめます。エスプレッソと混ぜて牛乳を注げばモカチーノ、アイスモカチーノに。ニュージーランドでも多くのカフェで使われています。
1kgのチョコレートパウダーで300mlのホットチョコレートが約36杯（1杯約50円）、420mlのアイスチョコレート（氷含む）が約30杯（1杯約60円）作れて経済的です。
 
チョコレートソースのレシピ
★チョコレートパウダー2に対しお湯1で割り、スプーン等で粒がなくなるまで良く混ぜてください。
★カフェなどでボトル等に作り置きする場合は、冷蔵庫に入れておけば1週間は持ちますが、冷蔵庫からチョコレートソースを出して使うときは、使い始めてから24時間以内に使い切るようにしてください。
（１）ホットチョコレート（300mlカップまたはグラス）
・チョコレートソース 40g（チョコパウダー26g＋お湯14g）
・スチームミルク
チョコソースにスチームミルクを少しずつ注ぎ、スプーン等で良く混ぜてください。
（２）アイスチョコレート（420mlグラス）
・氷（グラスの半分くらい）
・チョコレートソース50g（チョコパウダー33g＋お湯17g）
・冷たい牛乳
サーブするグラスとは別の容器（ジャグなど）にチョコレートソースを入れ、牛乳を少しずつ混ぜ良く溶かし、氷の上から注いでください。アイスチョコレートの液体の出来上がりは300ml～330mlになるように牛乳の量を調整してください。
（３）ホットモカチーノ（300mlカップ）
・チョコレートソース30g（チョコパウダー20g＋お湯10g）
・エスプレッソ30g（約45ml）
・スチームミルク
チョコソースにエスプレッソを注ぎさらにスチームミルクを少しずつ注いでスプーン等で良く混ぜてください。
（４）アイスモカチーノ（420mlグラス）
・氷（グラスの半分くらい）
・チョコレートソース40g（チョコパウダー26g＋お湯14g）
・エスプレッソ30g（約45ml）
・冷たい牛乳
サーブするグラスとは別の容器（ジャグなど）にチョコレートソースを入れ、エスプレッソを注いで良く混ぜ、牛乳を少しずつ加え良く溶かし、氷の上から注いでください。モカチーノの液体の出来上がりは300ml～330mlになるように牛乳の量を調整してください。